Корзина
Корзина пуста
Назад

Полезные свойства и противопоказания голубики

109
26.05.2017

Садовая голубика сегодня обретает все большую популярность у садоводов.

Даже несмотря на своеобразные требования этого растения к условиям посадки и выращивания, она занимает все более весомое место на наших участках. Связано это, в первую очередь, с полезными свойствами ее плодов. 

Полезные свойства плодов голубики 

Ягоды этого садового растения содержат огромное количество ценнейших биологически активных веществ. Это и целый ряд витаминов, таких как витамин В1, необходимый для нормального функционирования нервной системы, В2, необходимый для нормальной работы окислительно-восстановительных процессов в организме человека, витамин РР, или никотиновую кислоту, без которой невозможно функционирование важнейших ферментов, витамин С – важнейший антиоксидант организма.

Полезные свойства витаминов, содержащихся в голубых плодах, дополняются наличием микроэлементов. В ягоде голубики можно найти легкоусваиваемые, органические формы железа, кальция, магния, особенно необходимых людям с пониженным гемоглобином и страдающих гиповитаминозами.

Кроме того, в ягодах садовой голубики можно найти красящие вещества, незаменимые аминокислоты, дубильные вещества, сахара и антоцианы.

Стоит подробнее остановиться на полезных свойствах антоцианов для организма человека.

Эти вещества – окрашенные растительные гликозиды из класса флавоноидов. Они придают ягодам голубики их характерный голубой цвет. Антоцианы выступают в качестве антистрессового агента растений.

Разумеется, найти эти ценнейшие соединения можно не только в голубике, но и в темных сортах винограда, перце, свекле, черной смородине, и даже в фиолетовых баклажанах, но садовая голубика является одним из лидеров по содержанию антоцианов.

Их применение в медицине обусловливается мощнейшим антиоксидантным эффектом, который флавоноиды демонстрируют в организме человека и животных. В частности, эти пигменты используют для снижения воспалительных реакций, особенно в кишечнике, для уменьшения оксидативного стресса.

Кроме того, потребление этой нежной ягоды способно улучшить ослабленное зрение, особенно сумеречное и ночное.

Важнейшим полезным свойством ягод этого родственника черники и рододендронов является возможность использования для профилактики раковых заболеваний. Ведь одной из главных причин появления опухолей в организме является повреждение клеток свободными радикалами. Именно их связывают флавоноиды, содержащиеся в голубике высокорослой. Антоцианы помогают связать и вывести продукты распада злокачественной опухоли, снижают побочные эффекты лучевой и химиотерапии.

Разумеется, голубика садовая не является панацеей, способной излечить рак, однако ее введение в рацион может замедлить развитие опухоли, облегчить общее состояние больного.

Как правило, в диету больных рекомендуют вводить 70-100 г ягод в день.

Таким образом, голубику рекомендуют есть при:

  • Необходимости стимулировать обмен веществ в организме
  • Для улучшения секреции желудочного сока и работы кишечника, поджелудочной железы
  • При отравлениях и токсикозах
  • При повышенной утомляемости
  • Для повышения свертываемости крови
  • Для профилактики раковых заболевания и для замедления развития опухолей.

Противопоказания к применению

Одним из самых положительных качеств этой чудесной ягоды является то, что к ней практически отсутствуют противопоказания. Разумеется, стоит ограничить употребление ягод 100 г ягод в день. Слишком большое количество съеденной голубики может обернуться нарушением питания мышц, их кислородным голоданием, быстрой утомляемостью. В то же время, при умеренном употреблении ее ягод и продуктов их переработки вероятность того, что организму будет нанесен вред – минимальна.

Однако, не стоит употреблять голубику в пищу тем, у кого к ней:

  • Индивидуальная непереносимость
  • Беременность и кормление грудью
  • Дискинезия желчных путей
  • Повышенная свертываемость крови

Голубика садовая, введенная в ежедневную диету в виде свежих ягод, соков, мюсли, а также вкуснейших вареников и пирогов с ягодами значительно улучшит ваше самочувствие и порадует изумительным вкусом.

Больше о выращивании этого растения на садовом участке, выборе места для посадки и подкормках этого растения вы можете узнать из статей.

0 0)
Добавить отзыв
Оцените статью