Город на підвіконні. салати

Зима - час гострої нестачі вітамінів на нашому столі. З іншого боку, морози і сніг не дозволяють нікому, крім власників зимових садів і обігріваються теплиць, вирощувати овочі і зелень.

Перехитрити зиму, і, хоча б трохи, урізноманітнити стіл власної зеленню можна, виростивши цибулю, салати, кріп та інші рослини на підвіконні.

Вирощування рослин на підвіконні в зимовий період - не найпростіше заняття. Це знають всі любителі кімнатного квітникарства. Кімната житлового приміщення взимку далека від оптимуму по співвідношенню освітленості, яка дуже невисока, температури, яка, навпаки, вище оптимальних значень і вологості, яка нагадує пустельну.

Такі умови можуть витримати не всі рослини. В першу чергу, на підвіконні можна вирощувати різноманітні салати, швидко формують розетку листя, придатних в їжу.

Салат-латук - це справжній осінньо-весняний овоч. Ніжні блідо-зелене листя багаті мікроелементами, органічними кислотами і вітамінами.

Для того щоб виростити салат на підвіконні, потрібно грунтовно підготуватися.

Тара для вирощування

Як не мала розетка листя, салату потрібна досить велика площа живлення. Тому для вирощування підійде горщик діаметром в 15-20 см (на 2-4 рослини), або довгі горщики, ящики шириною і глибиною в 20 см, в яких салат висівають в рядок. Довжина ящика залежить від ваших апетитів і розмірів підвіконня. Обов'язковий дренаж.

Грунт

Оскільки салати вирощуються з насіння, рослини споживають поживні речовини безпосередньо з грунту. Тому грунт повинен бути поживною. Підійдуть субстрати для розсади Поліський , Щедра Земля , Флоріо . До субстрату можна додати по 20-30 г на відро карбаміду і суперфосфату , або 30-40 г діамофос , нітроамофоска .

освітлення

Нарешті третя важлива умова - хороше освітлення рослин. Як мінімум, місцем вирощування салату має бути південне, південно-східне або південно-західне вікно. Як максимум, бажано 4-6 годин досвечивать їх лампами денного світла або фітолампи.

Ефект, при мінімальних витратах, відразу буде помітний.

Відповідні сорти салату

Щоб уникнути помилок при вирощуванні салату в кімнаті, треба пам'ятати, що для цього підходять не всі сорти. Має сенс брати тільки ранні листові салати - Сніжинку, кучерики зелену, Лолла Біонда , Маленьку , Гранд Рапідс, у яких вже через 20-25 днів після посіву можна використовувати листя в їжу. Дуже прикрашають кімнату кольорові салати, такі як Лолла Росса , Кучерява червона . Можна взяти і суміш різних сортів салатів, наприклад Балконну суміш , Вітамінне асорті . Крім того, червоні салати особливо багаті мікроелементами і сприяють виведенню радіонуклідів з організму. А специфічний присмак таких салатів надає стравам з ними пікантну нотку.

Якщо ж вирощувати в кімнаті качанний салат, то потрібно брати також найбільш ранньостиглі сорти, наприклад Снігова королева , Травнева королева. В умовах кімнати вони не утворюють головку, але отримати непоганий урожай зелені цілком можливо.

Температурний режим та інші особливості вирощування

Салат вимагає помірно теплих умов вирощування. Ідеальною температурою для нього буде 16-18ºС. При жарі і иссушении грунту рослини утворюють мало зелені, вона стає грубою і гіркою.

Сіють салат в попередньо политі ящики з почвосмесью в рядок, розміщуючи рядки через 6-8 см.

Глибина борозенок повинна бути 1,5 см. Після посіву борозенки притрушують грунтом, а ящик накривають склом або плівкою до появи сходів.

Після того, як у рослин з'явиться перший-другий справжній лист, рядки проривають, залишаючи рослини через 6-8 см. Оскільки салат добре переносить пересадку, зайві рослини можна розсадити в інші горщики, використавши як розсаду.

Приживлення рослин значно поліпшується, якщо після посадки полити їх розчином Гумата .

Поливають рослини раз в 3-4 дня дрібним розпилом, не допускаючи перезволоження і попадання вологи на листя.

Один раз в тиждень салат вимагає підживлення комплексними добривами з великою часткою азоту ( Майстер для розсади , Спідфол Амино , Плантафол 30.10.10 ). Краще розводити розчин в 1,5-2 рази менше концентрованим, ніж рекомендує виробник. Підходить, також, розчин Сечовини (2-3 г на літр води) або Аміачної селітри (3-4 г на літр води). Перевищення цих концентрацій, особливо при слабкому освітленні, може привести до накопичення нітратів в рослинах.

Для створення «зеленого конвеєра» наступну партію салату висівають при появі у попередній партії 3-4 справжніх листків.

При збиранні рослини висмикують цілком, через 1-2, що сприяє наростанню більш багатою листової маси у решти.

Крім того, листовий салат можна вирощувати як культуру - ущільнювач в горщиках з великими рослинами, висаджуючи його по краях горщика.

Володимир Кирюшин, кандидат біологічних наук