Базилік Зелений, горщик P9  18182

Більшості своїх корисних властивостей, трава зобов'язана вмісту в ній ефірних масел. У листі воно доходить до 1,5%. Саме завдяки ефіру, базилік і має такий приємний ніжний смак і аромат. Склад масла теж унікальний. У ньому міститься і камфора, і евгенол, і ланалоол. Є ще метілхавікол, оцімен та інших.

Використовуються практично всі частини базиліка. Якщо розглядати застосування базиліка в кулінарії, то листя його вважаються прекрасною закускою. Додають базилік і в страви з м'яса. Це може бути будь-яка домашня птиця, а також баранина, яловичина. Не виняток субпродукти і фарш.

Базилік прекрасно поєднується з іншим прянощами. Завдяки йому розмарин, наприклад, набуває перцевий запах. А якщо його поєднати з чебрецем, то набагато посилиться смак. Підходить базиліку і компанія таких рослин, як петрушка, естрагон, майоран, м'ята.

Рослина це по праву можна вважати справжньою домашньою аптечкою. Навіть якщо базилік буде рости у вас на підвіконні, що цілком можливо, то захист від інфекцій і простудних захворювань, можна сказати, забезпечена. Через дезінфікуючих, противірусних та протимікробних властивостей його зарахували до списку природних антибіотиків.