Перец - давно «прописавшийся» у нас гость из Америки. Сладкий вариант этого растения у нас называют болгарским, поскольку на территорию бывшей Российской Империи он пришел именно из этой страны. Но, если в Болгарии, и, например, Турции сладкий перец вполне можно выращивать прямым посевом в грунт, без рассады, в условиях Украины эту культуру можно получить, только выращивая рассаду.
Длительный вегетационный период, медленный рост в начале вегетации и требовательность к теплу приводят к тому, что высевать перец на рассаду