Лучшие сорта капусты

Капуста – одна из древнейших культур, освоенных человеком еще во времена древних греков. Принадлежит она к семейству капустных и является двулетним растением. В первый год растение вегетирует, и накапливает питательные вещества, а во второй – образует цветы и плоды с семенами. В культуре капусту разводят как однолетнее растение, используя в пищу, как правило, кочаны, которые являются видоизмененными почками.

Кроме обычной, или белокачанной капусты выращивают капусту краснокочанную, брюссельскую, цветную, брокколи и романеску, пекинскую (с однолетним циклом развития), кольраби, а также листовую  и декоративную капусту.

Огромное множество сортов, постоянно появляющиеся новые сорта и гибриды этого овоща постепенно сдвигают стандарты капусты, делая обычными все более крупные, долгохранящиеся, устойчивые растения.

Примером такого гибрида служит, например, уже хорошо у нас известный Агрессор F1. Это среднепоздняя капуста, которая убирается через 120-125 дней после появления всходов и формирует головки весом в 3-4 кг. Достоинством этого сорта, помимо стрессоустойчивости и «надежности» в плане урожая, является необычайно длительный срок хранения головок. Они превосходно хранятся, как минимум, до апреля.

Хорошим гибридом поздней капусты является Родон F1. Он отличается тем, что формирует ровные крупные (до 5 кг) головки с листьями, покрытыми голубоватым восковым налетом. Головки Родона очень выровненные, круглые и красивые, хорошо смотрятся как на участке, так и на витрине маркета. Само растение очень устойчиво к заболеваниям, отлично реагирует на высокий агрофон.

Для тех, кому нужны особо крупные кочаны, до 6 кг веса, в сочетании с высокой устойчивостью к стрессам, подойдет гибрид Сати F1. Свойством этого гибрида, является, также, мощная корневая система и устойчивость к засухе.

Очень интересным гибридом является Мандарин F1. Это поздняя капуста с кочанами по 2-4 кг с нежными тонкими жилками. В общем, если Вы хотите капусту для шинкования и квашения – это именно то, что нужно!

Кроме Мандарина, отличной засолочной капустой является Атрия F1. Это среднепоздний гибрид, специально выведен для засолки. Очень плотные белые головки, весом до 8 кг, убирают через 115-120 дней после появления всходов. При этом, в отличие от Агрессора, Атрия лишена жестких крупных жилок. Хорошо, до полугода, хранится Атрия и в свежем виде.

Интересным гибридом капусты является Золтан F1. Эта капуста формирует идеально круглые головки весом по 5 кг, хранящиеся до 8 месяцев (рекорд среди поздних капуст!). Темно-зеленые листья растения отлично противостоят трипсу. Золтан очень устойчив к засухе. Но самое интересное – этот гибрид мощно угнетает сорняки.
Хотите посмотреть, как он это делает? Попробуйте его вырастить!

Новым для нас гибридом является Бузони F1. Эта капуста убирается через 150-160 дней от высадки, превосходно хранится до уборки на поле. А после уборки не портится еще 6-7 месяцев. Головки белые, плотные, с хорошей внутренней структурой, весом около 3 кг. Но главным ее достоинством является поразительная устойчивость к засухе. Бузони, в наших условиях, обходится практически без полива, разрушая «капустные» стереотипы.

Из ранних капуст отличный вариант – Редженси F1. Эта капуста с головками конической формы (как у давно известного у нас Золотого гектара) дает головки по 1-2 кг через 60 дней после высадки рассады. Интересным у этой капусты является повышенное содержание витамина С – мощного стимулятора иммунитета у человека.

Время уборки капусты Балбро F1 наступает на 10-15 дней позже, чем у Редженси. Эта капуста с головкой в 2-3 кг не боится растрескивания, и хорошо хранится в поле на корню, что хорошо для тех, кто редко может бывать на участке. Приятным бонусом к этому свойству капусты Балбро является отличный вкус и превосходная внутренняя структура кочанов.

Любителям новинок в области пекинской капусты можно посоветовать капусту Конкорд. Она формирует очень плотный кочан весом в 1,5-2 кг, не склонный к разрыхлению. Наружные листья с мощными черешками самостоятельно загибаются вовнутрь, формируя отличную структуру кочана.

Тем же, кто выращивает цветную капусту, можно рекомендовать Локрис. Эта капуста среднего срока созревания имеет мощный листовой аппарат темно зеленого цвета. Растение формирует плотную белую и очень вкусную головку весом в 2-3 кг. Характерной особенность сорта является то, что внутренние листья самостоятельно загибаются внутрь, прикрывая головку от солнечных ожогов.

Капуста – культура с длительным периодом вегетации. В связи с этим приходится выращивать ее через рассаду.

Про выращивание рассады капусты вы можете узнать из статьи. 

Владимир Михайлов, Leto.ua