Вкусные рецепты мороженого с голубикой

Разделы

2291

14.08.2022

Любите голубику? Тогда предлагаем вам вкусные рецепты мороженого с этой ягодой.

МОРОЖЕНОЕ С ГОЛУБИКОЙ И СМОРОДИНОЙ

1. Предварительно промытую и очищенную ягоду измельчаем до однородности с помощью блендера.

2. Ставим в водяную баню миску с яйцами, сахаром и ванилью. В то время как смесь стоит в водяной бане, потихоньку взбиваем ее миксером. Когда смесь станет густой – снимаем с водяной бани, охлаждаем.

3. В другой миске взбиваем сливки до мягких пиков.

4. Аккуратно в яичную смесь добавляем перемолотые ягоды. Перемешиваем ложкой, после чего добавляем сюда же взбитые сливки. Снова аккуратно перемешиваем. Затем переливаем в пластиковую форму и ставим в морозилку на 4 часа.

ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ГОЛУБИКОЙ
1. В творог добавить сахар, перемолотую голубику и все тщательно перемешать.

2. Сливки взбить, добавить в них сгущенку и аккуратно перемешать.

3. Добавить творожно-ягодную массу во взбитые сливки и также аккуратно перемешать.

4. Вышедшую смесь переложить в формочку и поставить в морозилку до полного застывания (6-8 часов).

КЛАССИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ С ГОЛУБИКОЙ

1. В кастрюле смешайте голубику, сахар и воду. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне до тех пор, пока сахар не растворится, а ягоды не станут мягкими.

2. Затем полученную смесь процедите в миску через сито.

3. Выкиньте мякоть. Добавьте сливки. Переложите мороженое в форму.

4. Замораживать до твердого состояния, примерно 2-4 часа.

Добавить отзыв

Оцените статью

Viber

Gmail

Leto.ua