Выращивание рассады перца в приусадебном хозяйстве

Перец - теплолюбивая пасленовая культура с длительным периодом вегетации. У большинства выращиваемых на Украине сортов этой культуры от всходов до плодоношения проходит 90-120 дней. Таким образом, на севере Украины вырастить перец удается только через рассаду.

Выбор семян

Начинаем с семенного магазина. Нужно определиться, какой именно перец нам нужен крупный и мясистый, или с более тонкими стенками, красный или желтый.

Обязательно надо обратить внимание на сроки созревания. На севере Украины в открытом грунте удаются только ранние и среднеранние сорта. В теплице можно попробовать вырастить и среднепоздний сорт.

Самые популярные сорта толстостенных перцев Геркулес, Джемини, Армагеддон, Клаудио, Магно и конечно же незаменимый Бихар, красный перец типа ратунда.
Из острых сортов стоит отметить Шакира, Де Каен, Хайфи и супер острые перчики для самых отважных Хабанеро шоколадный, Хабанеро красный, Хабанеро оранжевый и Хабахот.

На сайте интернет-магазина Leto.ua представлен широкий ассортимент семян перца от лучших мировых производителей, а с выбором Вам всегда помогут наши профессиональные консультанты.

Почвосмесь для рассады

Следующая важная составляющая вашей будущей рассады - правильно подобранная почвосмесь. В целом, подходит та же смесь, что для помидор. Крайне желательно контролировать кислотность смеси, ее pH не должен быть ниже 6,2. В кислой почве семена прорастут, а вот сеянцы расти и нормально развиваться не смогут.

Отличными субстратами для перцев являются Щедрая земля, Peatfield, Saula, Compo.

Они хорошо сбалансированы по питательным веществам, полностью очищены от возбудителей болезней и вредителей. По желанию, при приготовлении почвосмеси для рассады можно смешать готовый субстрат с огородной землей в соотношении 1:1, но риск появлений вредителей и заболеваний возрастёт. 

Если же, применение местного грунта неизбежно необходимо позаботиться о патогенных составляющих.  Чтобы уничтожить возбудителей болезней и вредителей, которые могут содержаться в почвосмеси, ее желательно пропарить или прокалить в духовке при температуре 120°С 15 минут. Поскольку при этом погибнет и полезная почвенная микрофлора, почвосмесь уже в ящиках или горшочках за несколько дней до посадки растений проливают раствором культур микроорганизмов, например^ Байкал, Азотофит, Фитоцид с добавлением Реаниматора грунта.

Семена перца можно высеять в общий контейнер, В этом случае, на стадии 2-3 листьев, необходимо провести пикировку. Чтобы не травмировать нежную корневую систему перчиков пересадками, идеальный вариант изначально высеять семена в пластиковые или торфяные горшочки или кассеты. Для выращивания  рассады перца подойдут кассеты высотой от 45 мм.

Отлично показала себя высадка рассады перцев в полиэтиленовый рукав диаметром в 10 см. Такой рукав сочетает в себе преимущества как пластиковых стаканчиков, так и торфяных горшочков. Корни растения защищены от излишнего испарения, хорошо дренированы, перец легко высадить в грунт.

Хорошим решением является выращивание рассады перца в торфяных таблетках Rosla, Jiffy или Ellepress. Однако, если выращивать перец в таблетках без пересадки, подходят изделия размером не меньше 70 мм, например, Ellepress 70 мм.  Если брать таблетки меньшего диаметра, такие как Jiffy 33 мм, Jiffy 44 мм, 30-40 дневную рассаду нужно пересадить в большие емкости. Выращивание рассады в торфяных таблетках позволяет получить сильные, высококачественные растения, корневая система которых совершенно не страдает при пересадке.

При посеве семян в горшочки, кассеты или таблетки, лучше замочить их до наклевывания, и посадить уже пробудившиеся семена, что дает возможность получить 100% заполненность горшочков. Обычно семена массово наклевываются на 8-10 день. Замачивание и наклевывание семян проводят, завернув семена во влажную марлю, при обязательном доступе воздуха, и избегая пересыхания семян. При замачивании можно добавить стимулятор для ускорения процесса прорастания, например Циркон, Эпин, НВ-101 или Radifarm.

Подкормка рассады

Для получения сильной рассады с высоким потенциалом нужно ее регулярно подкармливать.

В качестве удобрения для подкормок пригодна Нитроаммофоска в количестве 15 г-на и 20 г Сульфат калия на ведро воды. В раствор хорошо добавить небольшое количество гумата 400 и микроэлементов в хелатной форме Brexil Mix, Хелатин или Help Rost. Идеально использовать специализированные подкормки - Master, Plantafol для рассады, Спидфол амино или Rost концентрат 15.7.7. Подкормки рассады лучше проводить методом опрыскивания очень слабым раствором удобрений, но делать это часто - раз в 10-14 дней. Более редкие подкормки концентрированным раствором, особенно под корень, могут привести к солевому стрессу растений, их угнетению и нарушению развития.

Минимально допустимо провести 2 таких подкормки - одну в фазе 3-4 настоящих листьев, вторую - за неделю до высадки.

Режим освещения

Чем выше температура, тем больше света нужно растениям. Досвечивая рассаду перца, необходимо использовать лампы холодного света, лучше специальные фитолюминесцентные - в них усилена оранжево-красная часть спектра, на которую положительно реагируют пасленовые растения. Необходимую освещенность дает лампа дневного света мощностью в 25 ватт на расстоянии в 30-40 см. Достаточно светового дня в 12-14 часов.

Сорта, рекомендуемые для защищенного грунта, лучше переносят низкую освещенность, чем предназначенные для открытого.

Большое значение при выращивании рассады имеет расстояние между соседними растениями - если листья соседей затеняют друг друга, рассада тянется, и ее качество резко снижается.

Температурный режим

Появление петелек и первых семядолей - ответственный момент в выращивании рассады.
Если емкости с рассадой накрыты пленкой, при появлении всходов ее снимают, рассаду помещают на свет. Температуру при этом желательно снизить до 18 градусов днем и 15-16 ночью, что предохраняет сеянцы от вытягивания. Через неделю, с появлением первых настоящих листьев, ее повышают до 22-25 градусов днем, 17-18 ночью. Если температура будет превышать 25 градусов, необходимо организовывать проветривание.

Температура почвы также должна быть 18-20 градусов. При температуре почвы ниже 17°С корневая система перцев практически не функционирует, они прекращают рост и «сидят». Это сильно влияет на будущий урожай, понижая его.

За неделю до посадки перца в грунт температуру в теплице с рассадой понижают до 17-18 градусов днем.

Поскольку перцы плохо переносят пониженные температуры, полезно закалить их перед высадкой. Закалка заключается в постепенном снижении дневных температур, а также выносе растений под открытое солнце, вначале на 1 час, на следующий день - на два, потом на три, четыре часа.

Полив

Поливают сеянцы умеренно, желательно в солнечные дни, с утра. Избыточный полив может привести к заболеванию «черная ножка», при котором вянет и засыхает, а потом чернеет стебель растения на границе почвы. Заболевание имеет бактериальную природу. Для его профилактики можно опудрить поверхность рассадного ящика и основания стеблей сеянцев золой, обработать растения препаратами Превикур Энерджи, Фитоспорин, Фитоцид, Триходерма. Только не берите все сразу.

При выращивании рассады перцев влажность воздуха должна быть 70-80%. В доме воздух желательно увлажнять.

Сроки выращивания рассады и высадка

Наконец, еще один важный момент, который часто упускают - это сроки выращивания рассады.

Перцы не должны находиться в состоянии рассады больше 60 дней. Передержанная рассада угнетается, нарушается закладка цветочных почек, корневой системы, растения намного хуже приживаются. Лучше высадить более молодые растения и укрыть их уже на месте, чем, пережидая заморозки, передержать их. Растение перца, годное к высадке, имеет высоту в 20-25 см, 8-9 настоящих листьев, мощный и толстый стебель

Перцы высаживают на ту же глубину, какая была в горшочке, вечером, в предварительно пролитую лунку.

Схема высадки рассады - 60 на 70 см для пар перцев, и 40 на 60 см для одиночных растений. 

При посадке в посадочную ямку можно заложить удобрения, например Fertis, Agrecol, Actiwin с добавлением органических Grow или Rosla. Помимо внесения гранулированных удобрений вносят компост или биогумус Здоровье Нации, Good Yield, Вермикомпост или Эм-компост. После высадки перец желательно притенить, а также поливать 3-4 дня. Ускорит приживление рассады полив раствором укоренителя Radifarm, или растворами гуматов.

Соблюдая все правила выращивания рассады перца, вы в любой год, при любых погодных условиях сможете гарантировать себе урожай этого овоща.

Владимир Кирюшин, кандидат биологических наук.