Насіння базиліка

LETO: Насіння базиліка в каталозі інтернет-магазину LETO

Насіння базиліка – це пряна, запашна зелень, яка в нормі має терпко-гіркуватий смак. Широко застосовується в кулінарії більшості країн світу, а традиційна медицина Азії використовує лікувальні властивості базиліка близько трьох тисяч років. Рослина містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. У різних країнах базилік називають по-різному: реган, орегон, реан, райхон, рейхан. 

Базилік: види та сорти

Існує безліч видів базиліка, які відрізняються, як за кольором, так і смаковими характеристиками. Особливо популярні такі види:

• Фіолетовий базилік з насиченим, різким запахом, найбільш популярний на Кавказі, де його додають в процесі приготування м'ясних страв;
• Гвоздиковий базилік має строкате забарвлення, насичений гвоздичний смак і аромат. В Україні його використовують для приготування маринадів і солінь;
• Ароматний італійський або широколистий базилік має насичено зелений колір. Його ніжний смак і аромат розкривається в середземноморській кухні.
• Таїландський сорт незамінний в гостро-солодкою тайської кухні.
• Базилік мексиканський або коричневий – має відтінки кориці.
• Лимонний базилік має яскраво виражений смак і запах лимона.

Кожен сорт унікальний – тому важливо купити насіння базиліка від перевірених постачальників, що дасть можливість без праці виростити на ділянці улюблену пряність.

Базилік в кулінарії

Ефірні масла, що містяться в стеблах і листках рослини, надають базиліку пряний, приємний аромат. Листя рослини використовують, як окрему закуску до м'яса, так і в поєднанні з іншими продуктами, для приготування:

• м'ясних страв. Листя базиліка ідеально поєднуються з м'ясом – яловичина, баранина, свинина, птиця;
• соусів. Оливкова олія, базилік, горіхи і пармезан – всім знайомий соус Песто; 
• салатів. З овочів – особливо гармонує з помідорами;
• маринадів;
• заготовок на зиму;
• супів
• освіжаючих лимонадів і компотів.

У кожній страві розкривається по-своєму, але це завжди неповторний смак – яскравий, вишуканий з особливими нотами.

Цілющі властивості базиліка

Ефірні масла, що містяться в цій рослині, використовуються в медицині для боротьби зі стресами та депресивними станами, зміцнення центральної нервової та серцево-судинної систем. Цілющі властивості допомагають боротися з головними болями, покращує пам'ять, а відвари використовують при зубному болю. Лікарські препарати на основі базиліка, застосовуються для лікування кашлю, як відхаркувальний засіб, при ангінах, для полоскання. Базилік містить антиоксиданти та надає комплексну дію на організм:

• жарознижуючу;
• антибактеріальну;
• потогінну;
• антисептичну;
• протиспазмолітичну;
• в'яжучу.

Є й протипоказання: при вагітності, астмі, діабеті та епілепсії, як і у віці до семи років, цю пряність краще не вживати.

Як і де вирощувати базилік?

З усіх листових овочів, базилік один з найдорожчих, тому багато хто вирощує його самостійно, як на дачній ділянці, так і в домашніх умовах. Ця рослина однолітка, в залежності від сорту досягає у висоту 20-60 см, листова маса до 250 грамів з куща. Любить відкриті сонячні ділянки, з родючим грунтом. Важкий, глиняний грунт не підійде. 

• Посів насіння проводять на початку квітня, в добре зволожений земельний субстрат, на глибину 1 см. Оптимальна температура для проростання насіння: +25 ... + 28°C.
• Сіянці особливого догляду не потребують. Необхідно стежити за вологістю ґрунту, не допускаючи пересихання.
• Висадка розсади в грунт – на початку червня. Відстань між рядками 30 см, а між саджанцями 15 см.
• Базовий догляд – своєчасна підгодівля і полив, у міру висихання грунту, але без надмірного зволоження. Удобрювати необхідно один раз в місяць, використовуючи препарати, що стимулюють ріст рослини.

Суцвіття з'являються в кінці липня, початку серпня. До цього часу рослина накопичує максимальну кількість ефірного масла – дуже вдалий час для збору врожаю.

Як вибрати та де купити насіння базиліка?

Купити насіння базиліка в інтернет-магазині – найпростіший і надійний спосіб. На сайті представлено безліч видів базиліка, з характеристиками, описами та інструкцією посадки. Доступна ціна та якість насіння стануть приємним бонусом для покупців. Наші переваги:

• великий вибір товарів;
• якість посадкових матеріалів;
• доставка вчасно, згідно з обумовленими термінами поштою;
• зручні варіанти оплати: безготівковий і накладений платіж;

Наші фахівці допоможуть зробити правильний вибір & ndash; телефонуйте, щоб дізнатися докладніше та оформити замовлення на вигідних умовах.