Выращивание рассады капусты в домашних условиях. Когда сеять капусту на рассаду

Капуста – одна из древнейших культур, освоенных человеком еще в античности. Принадлежит она к семейству капустных и является растением с двухлетним циклом развития. В первый год растение вегетирует и накапливает питательные вещества, а во второй — образует цветы и плоды с семенами. В современной культуре капусту разводят как однолетние растения.

Помимо обычной или белокочанной капусты выращивают капусту краснокочанную, брюссельскую, цветную, брокколи и романеско, пекинскую (с однолетним циклом развития), кольраби, а также листовую и декоративную капусту. Однако по выращиванию рассады все эти культуры практически идентичны.

У капусты длительный период вегетации, и в период развития она растет достаточно медленно. Поэтому выращивать ее лучше из-за рассады. Хотя, конечно, для поздних сортов возможна и безрассадная посадка, посев семян непосредственно в грунт. Тогда кочаны выходят в октябре-ноябре, которые идеально подходят для квашения и хранения. Но если вы хотите получить раннюю капусту еще летом, выращивание рассады – обязательная мера.

Выбор и подготовка почвы

Рассада капусты получается довольно легко, это простая и неприхотливая культура.

Она любит уплотненные и очень питательные почвосмеси, не боится тяжелых почв. Отлично получается рассада капусты на субстратах Щедрая Земля, Peatfield, Розквит и Флорин.

Эти субстраты содержат все необходимые капустные питательные вещества, имеют необходимый ph, обеспечивают качественный дренаж и аэрацию почвы.

При приготовлении смесей можно смешивать их с огородной землей в соотношении 3:2. Огородную землю предварительно прокаливают, чтобы уничтожить патогенную микрофлору, сорняки и вредителей.

Как правило, капусту высевают в сплошной ящик по схеме 5х5 см, кассеты или пластиковые или торфяные стаканчики того же диаметра. Можно использовать таблетки Rosla, Jiffy или Ellepress диаметром 40-70 мм, но этот способ для особо требовательного огородника и очень ценных сортов капусты.

Выращивание рассады в торфяных таблетках позволяет получить сильные, высококачественные растения, корневая система которых совсем не страдает при пересадке.

Когда сеять капусту на рассаду

У каждого вида капусты свой период посева семян на рассаду. Большое значение имеет и срок созревания. Поэтому рассмотрим каждый вид капусты в отдельности.

Белокочанную капусту, в том числе краснокочанную, высевают на рассаду: ранние сорта после 10 марта, среднеспелые сорта в начале апреля, и поздние сорта капусты высевают во второй половине апреля.

Капусту брокколи на рассаду начинают высевать с середины марта. Если произвести посевы 3 раза с интервалом до 15 дней, вы обеспечите себя урожаем на достаточно продолжительный период.

Цветную капусту на рассаду высевают, начиная с середины марта и до конца весны, при этом можно аналогично провести посевы с интервалом до 15 дней и растянуть урожайность.

Кольраби высевают на рассаду начиная со второй половины марта и заканчивают в конце июня. Интервальный посев в 15 дней обеспечит вас долговременным урожаем.

Брюссельскую капусту высевают на рассаду во второй половине апреля.

Пекинскую капусту высевают на рассаду с середины марта. Следует учитывать период плодоношения при посеве пекинки, поскольку при слишком теплых температурах в период созревания капуста начинает стрелковаться, поэтому поздние сорта следует начинать высевать еще раньше.

Савойскую капусту высевают на рассаду: ранние сорта в первой половине марта, и поздние сорта савойской капусты высевают во второй половине апреля.

Капусту кале сеют на рассаду во второй половине марта и позже начала апреля. Но следует знать, что именно этот вид очень плохо реагирует на пересадку, поэтому лучше высевать семена сразу в грунт.

Температурный режим

Семена всех капуст сходят достаточно быстро, при температурах 12-15°C - через 7-15 дней и при 20-22°C - на 3-5 день. После появления всходов температуру немедленно снижают, а всходы помещают на светлое место, иначе ростки сильно тянутся. Промедление буквально на 2-3 дня может сделать рассаду полностью непригодной.

Оптимальной температурой рассады капусты в этот период является 15-16°C. Но следует отметить, что капуста хорошо переносит похолодание, даже заморозки до 2-3°C, только замедляют ее рост. В то же время в квартире рассада чувствует себя не очень хорошо – ей слишком жарко и темно. Вообще, сразу после появления всходов, рассаду капусты лучше сразу переселить на балкон (застекленный), убирая ее в квартиру только при очень сильных морозах. В этом случае хорошо подходят мини-парнички для рассады.

Из этого видно, что капуста хорошо удается в теплицах, парниках, под дугами, покрытыми полиэтиленовой пленкой, чем в домашних условиях на подоконнике, да еще и у батареи.

Удобрение для рассады капусты

В качестве удобрения для подкормки применяют Нитроаммофоску в количестве 15-30 г на ведро воды, как аналог Fertis и 10 г Сульфат калия на тот же объем. Идеально использовать специализированные подкормки - Master для рассады или Мастер Суприм, Plantafol - начало вегетации или Спидфол Амино. В любой из выбранных растворов хорошо добавить небольшое количество органики Гумат, AgriFlex, Grow или Айдар, микроэлементов в хелатной форме Brexil Mix или Хелатин. Подкормку рассады лучше проводить методом опрыскивания очень слабым раствором удобрений, но делать это часто – раз в 7-14 дней. Более редкие подкормки концентрированным раствором, особенно под корень, могут привести к солевому стрессу растений, их угнетению и нарушению развития.

Минимально допустимо провести 2 таких подкормки – одну в фазе 2-3 настоящих листьев, вторую – за две недели до высадки.

Сроки выращивания рассады

Важный момент, который часто упускают – это сроки выращивания рассады.

Раннюю капусту сеют на рассаду в начале марта, с высадкой в почву в начале мая. Среднюю – в апреле, а позднюю – как правило, в питомнике открытого грунта в начале мая, высаживая 30-40 дневную рассаду.

Когда высаживать рассаду капусты в открытый грунт? В среднем высаживают рассаду капусты в открытый грунт через 6-8 недель после посева, когда они формируют 3-4 настоящих листа и достигают высоты в 10-15 см.

Особенности высадки рассады в грунт

Участок перекапывают, не разрушая комков земли, затем разрыхляют плоскорезом или культиватором и утаптывают. Лучше всего капусте подходят плотные и тяжелые почвы. Если почвы легкие и песчаные, нужно добавить чернозем.

Прекрасным удобрением для почвы под капустой, являются гумифицированные органические удобрения, например, гумифицированный компост Биотерра, Здоровье Нации, ЭКО-чудо, Good Yield или Биом, который состоит из перегноя и достаточно плотный по структуре.

Накануне высадки растений рассаду в питомнике хорошо поливают, что облегчает выборку растений и уменьшает повреждение корней. Выкопанные растения с открытой корневой системой к высадке прикрывают пленкой или мешковиной, чтобы корни не пересохли. Участок за день до посадки тоже проливают водой.

Хорошая рассада – невысокая, с толстым стеблем и маленьким под семядольным коленом. Капуста хорошо отращивает дополнительные корни, поэтому при выращивании рассады с пикированием — с пересадкой, при пересадке в большие емкости (примерно в возрасте 3-4 недель, фаза 2-х настоящих листьев), ее углубляют по первым настоящим листьям, стараясь только не засыпать розетку.

Сажают капусту на лунки, сделанные посадочным колком при посадке в лунку добавляют удобрения Rosla, Grow, Агролайф. Затем почва вокруг них засыпается руками и уплотняется. Обычная схема посадки – 40х60 для ранних сортов, например Мирор, Парел, Алина и не кочанных разновидностей капусты. Схема 80х80 см подходит для поздних сортов, формирующих большую головку, например Бригадир, Анкома, Агрессор. Также сажают брюссельскую капусту Франклин, Абакус, Бриллиант и другие сорта.

Еще больше интересного про высадку капусты в открытый грунт вы найдете в статье.

Приживание капусты и внесение удобрений

Рассада с неповрежденной корневой системой, например из кассет или стаканчиков, обычно хорошо приживается, но ее все же желательно притенить. Для этого используют ветки деревьев, ящики, другие подручные материалы или затеняющую сетку. Ускоряют приживление укоренитель Radifarm, Grandis, Ferti Root с добавлением Master 13.40.13 и гумата Grow - что особенно необходимо для подвявшей рассады, содержащих соли гуминовых кислот.

По листу выполняют опрыскивание Plantafol 10.54.10 и Brexil Mix.

После приживания растений, на стадии образования нового листа, посаженную рассаду капусты подкармливают поливом удобрениями Master 20.20.20 с добавлением биостимулятора Viva, а также вводят подкормку важными для капусты микроэлементами, такими как Кальциевая селитра или Brexil Ca и Бор в виде Boroplus или Хелатин Бор.

Полив и влажность

Поливают сеянцы умеренно, желательно в солнечные дни, утром. Избыточный полив может привести к заболеванию «черная ножка», при котором увядает и засыхает, а затем чернеет стебель растения на уровне почвы. Заболевание имеет бактериальную природу. Для его профилактики можно попудрить поверхность рассадного ящика и основания стебля сеянцев золой, обработать растения препаратами Магникур Энерджи, Фитоспорин, Фитоцид, Триходерма. Только не берите все сразу. Подробнее о том, как бороться с «черной ножкой» можно узнать по ссылке.

При выращивании рассады капусты влажность воздуха должна составлять 70-80%. В доме воздух обязательно увлажнять с помощью увлажнителя воздуха.

Такая тактика выращивания рассады, позволяет получить качественную и здоровую капусту в нужные сроки, и целый год иметь на столе собственноручно выращенные замечательные початки, для приготовления самых разнообразных блюд, таких как: квашеная капуста, капуста с грибами, маринованная капуста со свеклой, голубцы, лепестки по-украински и многие другие.

А какие же сорта самые лучшие и почему, вы можете узнать в статье.

Читайте также:

• Когда и как высаживать рассаду капусты в открытую почву, Схема посадки
• Как вкусно заквасить капусту