Как правильно обрезать виноград осенью. Инструкция для новичков

Виноград – достаточно давно и широко распространенная культура на территории Украины. В зону виноградарства давно включены не только черноморское побережье, но и самые северные ее регионы.

В то же время, виноград традиционно считается очень сложной культурой для новичков.

Важнейшей составляющей успешного виноградарства является правильная обрезка растений. Только грамотная обрезка приводит к успеху и высокому урожаю, полному раскрытию потенциала куста и его долгой беспроблемной жизни.

Когда обрезать виноград?

Однозначного ответа на вопрос «когда обрезать виноград, осенью или весной» - нет. Разумеется, если у вас укрывные сорта, их нужно обрезать на зиму, перед укрытием. В то же время – неукрывные сорта винограда с высокой зимостойкостью лучше обрезать весной, до начала сокодвижения. Осенняя обрезка такого винограда может привести к резкому снижению зимостойкости куста и его значительному подмерзанию зимой.

Важно! Обрезку винограда проводят примерно посередине междоузлий. Это способствует лучшему сохранению почек в зимний период.

Формирование куста с одним ярусом рукавов по системе Гюйо

Обрезка винограда направлена на формирование у растения относительно небольшого числа сильных плодоносящих побегов, хорошо проветриваемых и освещенных солнцем, что способствует вызреванию полновесных и качественных гроздей.

В первый год после посадки саженец обрезают на 2 почки выше уровня грунта. Весной оставляют один побег из двух, формируя его вертикально на опоре. Осенью нужно обрезать побег на 3 почки. Верхний побег формируют вертикально, нижние же два осенью второго года горизонтально фиксируют к шпалере, формируя плодовые стрелки. Эти побеги обрезают на 6-8 почек каждый, или более коротко, если они не одревеснели и плохо вызрели. Вертикальный побег обрезают на 3 почки.

Куст плодоносит на побегах текущего года, выросших из почек горизонтальных побегов. Три побега, выросшие из вертикального, являются побегами замещения. Нижние вновь привязывают к шпалере, укорачивая до 6 почек, верхний обрезают на 3 почки. Отплодоносившие плодовые стрелки полностью удаляют.

Формирование куста по системе плодовых звеньев

Представляет собой более простой тип обрезки, и пригоден для формирования кустов любого размера.

При этом имеется многолетние рукава (побеги старше 2-х лет), двухлетние плодовые стрелки и однолетние плодовые побеги.

До второго года формируют куст как по системе Гюйо. Однако отплодоносившие плодовые стрелки не удаляют, а проводят обрезку однолетних побегов, формируя многолетние рукава. Боковые побеги центрального стебля подвязывают к шпалере второго яруса.

При обрезке однолетних побегов, которая проводится осенью перед укрытием, выделяют плодовые побеги и побеги замещения. Плодовые побеги укорачивают до 6-8 почек, а сучки замещения до 2-х.

На следующий год плодовые стрелки, укороченные до 6-8 почек прошлой осенью, удаляют вместе с отплодоносившими побегами, а из пары побегов, выросших из сучка замещения, один оставляют на 2 почки, второй – на 6. Расстояние между побегами не должно быть меньше 10-15 см.

Пара из побега плодоношения и побега замещения представляет собой плодовое звено. Обрезка по системе плодовых звеньев позволяет получать качественный урожай, удерживая куст в постоянном объеме.

Упрощенная система обрезки

Обрезка винограда по системе плодовых звеньев может показаться начинающему виноградарю избыточно сложной.

Ее упрощенный вариант, иногда применяемый по отношению к техническим сортам винограда заключается в прореживании побегов текущего года так, чтобы они не загущали куст, при этом полностью вырезают примерно треть стеблей, и укорачивание слабых побегов до 4-х почек, а сильных — до 6.

Оставляемая часть побегов при этом должна быть полностью одревесневшей и вызревшей. Побеги тоньше карандаша подлежат полному удалению.

Не стоит бояться обрезать виноград! Правильно удалять каждый год 70-80% прироста! Это растение обладает фантастической силой роста, и может полностью восстановиться уже в следующем году. Даже если вы ошибетесь и удалите лишнее – куст просто омолодится, а уже через год будет радовать вас полноценным урожаем.

С другой стороны, недостаточная обрезка винограда приведет к его подмерзанию, болезням и плохому вызреванию ягод.

Что важно, так это производить обрезку качественным и хорошо заточенным секатором. Этот инструмент должен делать исключительно ровный и гладкий срез, ни в коем случае не рвать древесину и кору. Для обрезки лозы подойдут плоскостные секаторы Felco 11, Gruntek, ARS, контактные (с наковальней) Felco 31 или специальные, с двумя острыми, режущими лезвиями Due Buoi или Stoker. Хороший инструмент сохранит силы и здоровье, значительно облегчит работу с виноградом и другими растениями.

Побеги толщиной более 1 см обязательно нужно замазать садовым бальзамом, например Лак бальзам, Потабен Си, Эко Дерма, Форестер, Садовый Вар или БлагоСад. Это обеспечит быстрое заживление срезов и защитит их от попадания патогеннов и нежелательной влаги.

Больше узнать о том, как обрезать виноград правильно, вы можете из статьи.

Различные способы укрытия винограда описаны здесь.

Как правильно посадить виноград описано здесь.