Голубика и черника - в чем разница?

Удивительный вкус, чрезвычайная полезность, противораковые свойства ягод голубики привели к тому, что она все больше распространяется на участках садоводов Украины.

Однако сходство культурной голубики высокорослой с другими вересковыми растениями, такими, как черника и голубика болотная, привели к тому, что их часто путают.

Сходными чертами всех вересковых культур является их склонность к росту на торфяных болотах и кислых почвах.

В то же время, голубика не терпит переувлажнения и высокого размещения грунтовых вод. О том, как правильно выбрать и подготовить место для посадки голубики высокорослой, мы уже писали в статье.

Видео посадки голубики в подготовленную яму вы можете увидеть здесь.

Условно, все виды голубики делятся на низкорослые (до 1,2 м), высокорослые (3-5 м) и «кроличий глаз» или голубику Эша. Побеги голубики Эша могут достигать 9 м, формируя огромный раскидистый куст.

При значительном сходстве, массе общих черт в биологии, голубика и черника значительно отличаются.

Слева на фото черника, справа — голубика

В чем же разница между голубиной и черникой?

Рассмотрим каждый вид в отдельности.

Голубика высокорослая (Vaccinum corymbosum)

Куст, цветы, листья и плоды голубики высокорослой

Этот вид вересковых в диком виде произрастает в Северной Америке, на севере Соединенных Штатов и на юге Канады. Голубика высокорослая введена в культуру в 1920-1930-е годы, поэтому сегодня есть масса сортов этого растения, разных по срокам плодоношения, морозостойкости, вкуса ягод.

Как выглядит голубика? Это многолетний, листопадный кустарник с одеревеневшими побегами. Высота побегов – 1,5-3 м, редко до 5 м. Плодоносит голубика высокорослая на трехлетних побегах, на которых закладывает цветочные почки.

Корневая система этого растения очень нежная, размещается в почве на глубине от 5 до 40 см от поверхности. Корни не имеют микроскопических волосков, поэтому всасывание питательных веществ происходит за счет симбиотического гриба – микоризы. Именно наличие специфической кислоты необходимой микроризы – главная черта подобия голубики и черники.

Цветочные почки формируются на однолетних побегах в июле. Их отличия от вегетативных, заключаются в более округлой форме.

Листья ланцетовидные, на коротких округлых черешках, по форме и размеру напоминают листья яблони, но более жесткие и глянцевые.

Цветет в мае. Соцветия кистевидные, расположены на концах побегов. Верхушечные гроздья открываются раньше, чем боковые. Бутоны розово-белые. Цветки-колокольчики, с 4-5 отогнутыми зубцами, белые или бледно-розовые, длиной до 1 см. Околоцветник двойной. В кистях 8-10 цветков.

Цветки очень декоративны. Голубика — насекомоопыляющееся растение. Цветки выдерживают несильные заморозки.

Плод голубики высокорослой – ягода, диаметром 2-3 см (бывают сорта с очень крупными плодами), голубого цвета с сизым налетом. Созревание ягод начинается в июле и длится до октября (в зависимости от сорта).

Семена мелкие, пятигранные и сплюснутые, иногда округлые.

Черника обычная (Vaccínium myrtíllus)

Другой вид того же рода, что и голубика. Общим у этих растений является отсутствие микроскопических корневых волосков и поглощение питательных веществ из почвы исключительно за счет микоризы.

К сожалению, в отличие от голубики высокорослой, черника пока не культивируется как ягодный кустарник. В Западной Европе иногда выращивают отдельные кустики этого растения, для посадки в затененных местах, однако, массово оно не выращивается. Поэтому не стоит пытаться приобрести ягоды или растения садовой черники.

Куст, цветы, листья и плоды черники обыкновенной

Как выглядит черника обыкновенная? Она представляет собой дикорастущий листопадный кустарник высотой 20-80 см.

Ветви этого растения неуклюже-ребристые, имеют острые грани. В молодом возрасте они зеленые, приподнятые. Позже начинают стелиться. Листья кожистые, яйцевидной формы, с мелкими зубчиками по краю. Осенью листья становятся коричневыми и опадают. Цветки светло-розовые, похожие на колокольчики, с 5-ю отогнутыми зубцами, одиночные, или соцветиями по 2-3 цветка. Цветки появляются из почек на концах побегов или в пазухах листьев. Цветет в мае, плодоносит в июле.

Плод – черная небольшая ягода, диаметром 5-8 мм, с черной мякотью и численными мелкими семенами. Ее отличие от ягоды голубики – значительно меньший размер, черный цвет и другой цвет сока и вкус.

Кроме черники обыкновенной, в Передней Азии, Болгарии, на Кавказе можно встретить кавказскую чернику. Это растение образует кусты высотой до 3 м, с многочисленными вкусными плодами, однако, в отличие от черники обыкновенной, в нашей зоне она не зимует, поскольку слишком теплолюбива.

Черника, как правило, растет массивами, в которых трудно выделить отдельные растения.

Массивы черники обыкновенной

Можно видеть, что отдельные кустики соединены между собой ползучими корневищами. Это значительно продлевает срок жизни черники. Такое корневище может жить на соответствующем месте веками, в то время как отдельные кусты отмирают через 10-15 лет.

Итак, для выращивания на приусадебном участке, лучше подходит именно голубика высокорослая. Приобрести кусты голубики высокорослой, адаптированные к нашему климату, можно в нашем садовом центре. Мы поможем вам подобрать лучшие сорта голубики и расскажем обо всех правилах и тонкостях посадки и ухода за голубикой.

Больше прочесть о выращивании голубики, о том, как получить здоровый и урожайный кустарник вы можете в статье.

Читайте также:

• Болезни и вредители голубики высокорослой
• Лучшие сорта голубики высокорослой. Как собрать лучшую коллекцию и получать урожай с конца июня до осени
• Как приготовить мороженое из голубики? Вкусные рецепты

Владимир Михайлов