Семена базилика

LETO: Семена базилика в каталоге интернет-магазина LETO

Семена базилика – это пряная, душистая зелень, которая в норме обладает терпко-горьковатым вкусом. Широко применяется в кулинарии большинства стран мира, а традиционная медицина Азии использует лечебные свойства базилика около трех тысяч лет. Растение содержит большое количество витаминов и микроэлементов. В разных странах базилик называют по-разному: реган, орегоно, реан, райхон, рейхан. 

Базилик: виды и сорта

Существует множество видов базилика, которые отличаются, как по цвету, так и вкусовым характеристикам. Особенно популярны такие виды:

• Фиолетовый базилик с насыщенным, резковатым запахом, наиболее популярен на Кавказе, где его добавляют в процессе приготовления мясных блюд;
• Гвоздичный базилик имеет пестрый окрас, насыщенный гвоздичный вкус и аромат. В Украине его используют для приготовления маринадов и солений;
• Ароматный итальянский или широколистный базилик имеет насыщенно зеленый цвет. Его нежный вкус и аромат раскрывается в средиземноморской кухне.
• Тайландский сорт незаменим в остро-сладкой тайской кухне.
• Базилик мексиканский или коричневый – имеет оттенки корицы.
• Лимонный базилик имеет ярко выраженный вкус и запах лимона.

Каждый сорт уникален – поэтому важно купить семена базилика от проверенных поставщиков, что даст возможность без труда вырастить на участке любимую пряность.

Базилик в кулинарии

Эфирные масла, которые содержатся в стеблях и листьях растения, придают базилику пряный, приятный аромат. Листья растения используют, как отдельную закуску к мясу, так и в сочетании с другими продуктами, для приготовления:

• мясных блюд. Листья базилика идеально сочетаются с мясом – говядина, баранина, свинина, птица;
• соусов. Оливковое масло, базилик, орехи и пармезан – всем знакомый соус Песто; 
• салатов. Из овощей – особенно гармонирует с помидорами;
• маринадов;
• заготовок на зиму;
• супов
• освежающих лимонадов и компотов.

В каждом блюде раскрывается по-своему, но это всегда неповторимый вкус – яркий, изысканный с особыми нотами.

Целебные свойства базилика

Эфирные масла, которые содержаться в этом растении, используются в медицине для борьбы со стрессами и депрессивными состояниями, укрепления центральной нервной и сердечно-сосудистой систем. Целебные свойства помогают бороться с головными болями, улучшает память, а отвары используют при зубной боли. Лекарственные препараты на основе базилика применяются для лечения кашля, как отхаркивающее средство, при ангинах, для полоскания. Базилик содержит антиоксиданты и оказывает комплексное воздействие на организм:

• жаропонижающее;
• антибактериальное;
• потогонное;
• антисептическое;
• противоспазмолитическое;
• вяжущее.

Есть и противопоказания: при беременности, астме, диабете и эпилепсии, как и в возрасте до семи лет, эту пряность лучше не употреблять.

Как и где выращивать базилик?

Из всех листовых овощей, базилик один из самых дорогих, поэтому многие выращивают его самостоятельно, как на дачном участке, так и в домашних условиях. Это растение однолетка, в зависимости от сорта достигающее в высоту 20-60 см, листовая масса до 250 грамм с куста. Любит открытые солнечные участки, с плодородной почвой. Тяжелая, глиняная почва не подойдет. 

• Посев семян проводят в начале апреля, в хорошо увлажненный земельный субстрат, на глубину 1 см. Оптимальная температура для прорастания семян: +25...+28°C.
• Сеянцы в особом уходе не нуждаются. Необходимо следить за влажностью почвы, не допуская пересыхания.
• Высадка рассады в грунт – в начале июня. Расстояние между рядками 30 см, а между саженцами 15 см.
• Базовый уход – своевременная подкормка и полив, по мере высыхания почвы, но без чрезмерного увлажнения. Удобрять необходимо один раз в месяц, используя препараты, стимулирующие рост растения.

Соцветия появляются в конце июля, начале августа. К этому времени растение накапливает максимальное количество эфирного масла – самое подходящее время для сбора урожая.

Как выбрать и где купить семена базилика?

Купить семена базилика в интернет-магазине – самый простой и надежный способ. На сайте представлено множество видов базилика, с характеристиками, описаниями и инструкцией посадки. Доступная цена и качество семян станут приятным бонусом для покупателей. Наши преимущества:

• большой выбор товаров;
• качество посадочных материалов;
• доставка вовремя, согласно оговоренным срокам по почте;
• удобные варианты оплаты: безналичный и наложенный платеж;

Наши специалисты помогут сделать правильный выбор – звоните, чтобы узнать подробнее и оформить заказ на выгодных условиях.