Виноград в кінці жовтня

Виноградарство має довгу і чудову історію. Культура винограду — одна з основ античного землеробства. Ця рослина походить з Малої Азії, тому вона досить теплолюбна, і не переносить сильних морозів. Однак, поступово виноград вибрався за межі початкових відведених йому кліматичних зон, і успішно вирощується на всій території України.

Виноград — багаторічна листопадна ліана, що характеризується величезною силою росту пагонів, і плодоносна на пагонах поточного року.

Догляд за виноградом, формування нових кущів, вимоги до мікроклімату, ґрунту, агротехнічні тонкощі в нашій зоні — величезна і дуже цікава тема, але в даній статті ми зупинимося на догляді за дорослим кущем винограду в кінці жовтня-початку листопада.

Більшість наших сортів винограду відноситься до укривних — на зиму вони вимагають укриття торфом, агроволокном, іншими підручними матеріалами. Це допомагає рослині витримати період сильних морозів.

Обрізка винограду

Укривні сорти винограду обрізають восени, після закінчення сокоруху (це помітно по усиханню та опаданню листя), але до початку сильних морозів, незадовго до приховування, за 1-2 тижні. Оптимальний час обрізки — середина жовтня-середина листопада.

При проведенні цієї процедури слід пам'ятати, що недостатня обрізка куща призведе до отримання високого врожаю в наступному році, але, швидше за все, кущ постраждає в наступну зиму. Перевантаження урожаєм — одна з основних причин вимерзання винограду. Крім того, при цьому падає якість грон.

При обрізанні видаляють до 4/5 приросту поточного року. Дорослий кущ не повинен збільшуватися в розмірі, що досягається використанням системи плодових ланок.

Ця система використовується при будь-якому типі формування. Суть її в тому, що пагони винограду поділяють на пагони плодоношення, вкорочують до 6-8 бруньок (чим товще пагін, тим більше бруньок залишають), і пагони заміщення, які обрізають на 2-3 бруньки. Як правило, пагони заміщення розташовують ближче до рукавів — багаторічним гілкам винограду, ніж пагони плодоношення. На кожен пагін плодоношення повинен бути свій пагін заміщення.

У наступному році пагін плодоношення, ставши лозою, дає 6-8 пагонів поточного року, які плодоносять. Ці пагони пасинкують, кільцюють, вкорочують — всі ці операції потрібні для підвищення цукристості винограду.

Пагін заміщення дає 2-3 пагони, з яких залишають 2 сильніших, видаляючи зайвий.

При осінній обрізці повністю видаляють лози плодоношення з пагонами, що дали урожай.

З двох пагонів на сучку заміщення ближній до рукава вкорочують до 2-х бруньок, дальній — до 6. Відповідно, кущ винограду зменшується до тих же розмірів і потенціалу зростання, що і минулого року.

Зрозуміло, потрібно залишати тільки сильні та добре розвинені, визріли пагони, не тонше олівця і добре здеревілі.

Кращому визріванню пагонів сприяє інтенсивна підгодівля калійними добривами Сульфат калію , Калімагнезія , Майстер 15.5.30 + 2 , Плантафол 5.15.45 в період дозрівання грон, а також кальцієвими добривами Брексил кальцій , кальцієвої селітри в липні-серпні.

Якщо ви хочете збільшити кущ, такі ж пари з двох пагонів поточного року, один з яких укорочений до 3-х бруньок (3-тя брунька — це страховка на випадок вимерзання, запарювання, пошкодження мишами або інших проблем), другий — до 6 залишають на зручному для вас місці. Тоді пагони поточного року стають лозами, а лоза, на якій їх залишили — рукавом. Варто тільки пам'ятати, що в нашій зоні не варто перевантажувати виноградний кущ, залишаючи на ньому понад 30-40 бруньок-вічок. Краще посадити ще кілька кущів.

На відміну від плодових, виноград не варто обрізати «на кільце» - зріз секатором ( Центроінструмент , Truper ) краще робити по середині міжвузля — так брунька, що залишилася, буде краще захищена.

Укриття винограду

Після обрізки виноград знімають і укладають на ґрунт або в спеціально викопану траншею, і вкривають агроволокном 30 UV , 60 UV , торфом Флоріо , Олевський або іншими підручними матеріалами.

Також агроволокном можна вкрити виноград безпосередньо на шпалері, обмотавши його навколо лози та рукавів, і закріпивши дротом. Іноді навколо винограду на невисокій шпалері формують А-образне укриття, накинувши на верхній дріт агроволокно, і зафіксувавши його на ґрунті шпильками .

Не слід тільки поспішати з цією операцією, краще дочекатися стійкого похолодання, винограду не страшний мороз і в -10-15ºС, а ось запарити бруньки на занадто рано укритій рослині — значно легше, ніж здається.

Оскільки коріння винограду також може підмерзнути, рекомендується замульчувати ґрунт під рослинами шаром садового торфу Флоріо , кори фракції 2-10 мм , 10-20 мм або компосту Біотерра . Така мульча захистить виноградник від підмерзання коренів, буде пригнічувати бур'яни та послужить живленням для рослин.

Правильно укритий виноград переживе найсуворішу зиму, і в наступному році буде радувати вас рясним і якісним урожаєм, визріли лозами, потужним імунітетом кущів.

Володимир Кирюшин, кандидат біологічних наук