Вирощування розсади овочевих культур для відкритого грунту

Розсадою називають молоді рослини, отримані при загущених посівах насіння і призначені для посадки на постійне місце у відкритий грунт (грядки городу, поле) або захищений грунт (парники, споруди утепленого грунту, теплиці).

Для чого потрібно вирощувати розсаду?

Для чого потрібно вирощувати розсаду,  якщо посіяти насіння прямо у відкритий ґрунт набагато простіше? Питання звучить цілком логічно, і це дійсно так, якщо справа стосується культур, насіння яких досить велике і дає великі паростки (гарбузові, бобові і т.д.). Але коли справа стосується культур з дрібним насінням, то набагато більше складнощів виникає на шляху від моменту проростання до моменту, коли рослина досить зміцніє. При розсадному методі рослини у період життя займають площу в 50-100 разів меншу, ніж дорослі рослини. Природно, що молоді рослини на малій площі легше захистити від несприятливих умов (температури та вологості), від шкідників та хвороб та забезпечити їм оптимальні умови мікроклімату та мінерального харчування. Водночас розсадний метод потребує значних матеріальних та трудових затрат.

Головна перевага розсадного методу – отримання високих урожаїв у ранні терміни (помідори, огірки, рання, середньостигла та цвітна капуста, качанний салат, кабачки, патисони, баштанні культури). Витрата насіння зменшується у 3-7 разів у порівнянні з посівом на постійне місце. У наших природних умовах деякі види культур, що мають довгий період вегетації, можна виростити тільки через розсаду (кореневу та стеблову селера, пастернак, перець, баклажан). Також вирощують розсаду для захищеного ґрунту.

Способи вирощування

Існує два способи вирощування розсади: безгорцевий та горщиковий.

Безгорщиковий спосіб вирощування застосовується для таких овочевих культур, які у розсадній фазі вимагають невеликої площі харчування та після посадки у відкритий ґрунт успішно приживаються (цибуля ріпчаста і порей, селера, помідори, буряк столовий, багато квітів-літників). При вирощуванні розсади цим способом застосовуються ґрунтосуміші, що складаються із суміші торфу (3 частини), перегною (1 частина) та легкосуглинистої землі (1 частина), які забезпечують краще збереження кореневої системи при пересадці. Якщо приготувати ґрунтозміш немає можливості, можна застосувати готові субстрати, наприклад Peatfield, Saula, Поліський, Щедра Земля,  Флорін або Compo. Перед пересадкою розсаду потрібно рясно полити. Але як би обережно не вибирали рослини з ґрунту, вони при пересадці на постійне місце, все ж таки втрачають більше половини коренів, що, безсумнівно, затримує їх зростання і розвиток.

Горшковий спосіб передбачає використання для вирощування розсади торф’яні стаканчики або пластикові горщики. Матеріалом для торф'яних стаканчиків служить подрібнений верховий торф з додаванням клеючих речовин. Пластикові горщики виготовлені відповідно з пластику, мають дренажні отвори на дні та їх великий плюс – багаторазове застосування. Горщики заповнюються ґрунтовою сумішшю, для цього можна застосовувати перераховані вище варіанти субстратів. У разі застосування торф'яних горщиків вирощену розсаду висаджують разом з ними. У грунті вони швидко розкладаються і перестають бути перешкодою для коріння рослин, що прижилися на грядках. Якщо розсада вирощена у пластикових горщиках, то перед посадкою розсаду вилучають із них і після висаджують у відкритий ґрунт.

Для вирощування розсади зі сформованою кореневою системою, можна застосувати касети або міні-парники. Такий спосіб дозволить виростити кожну одиницю розсади з готовою кореневою системою для пересадки, що збільшить її приживання, і в той же час дуже заощадить місце. Вирощування розсади в касетах не вимагає пікірування. Касети можуть бути як торф'яні, так і пластикові, застосування їх ідентично з горщиками.

Терміни та умови вирощування

Посів насіння кожної культури на розсаду необхідно проводити з урахуванням часу висаджування в ґрунт. Терміни посіву зазвичай вказані на пакетах із насінням. У таблиці нижче наведено терміни посіву та основні особливості вирощування розсади деяких овочевих культур, які є в асортименті магазину LETO.

Вирощують розсаду двома способами: без пікірування - посівом насіння в комірки касет або в торф'яні таблетки по 2-3 штуки (надалі залишаючи найрозвиненіший сіянець) і з пікіруванням - прямим висівом насіння в посівні ящики або на гряди, де вирощують сіянці. Пікірування розсади - це процес, що включає пересадку сильніших сіянців в окремі торф'яні або пластикові горщики. Сіянці пересаджують, надаючи їм велику площу харчування, у фазі добре розвинених сім'ядолей або при утворенні першого справжнього листа через 12-20 днів після посіву.

Це необхідно для того, щоб посіяні густо рослини не слабшали через брак харчування та освітлення, а мали можливість безперешкодно розвивати потужну кореневу систему та надземну частину. Крім того, пікірування сприяє утворенню у розсади мочкуватої кореневої системи, що сприяє її подальшому зростанню.

Освітлення для розсади

Для хорошої схожості та отримання сильної розсади необхідно забезпечити хороше освітлення, інакше можна отримати слабку, витягнуту та бліду розсаду. Найкращі умови для розвитку розсади – 14-16 годин яскравого світла на день. Залежно від довжини світлового дня, використовуйте спеціальні лампи для додаткового підсвічування. Важливо регулярно переставляти контейнери з розсадою для її рівномірного освітлення.

Температурний режим

Пророщувати насіння рекомендується при температурі близько 22-25°С, а температура повітря при вирощуванні розсади в залежності від овочевої культури коливається від 12 до 30°С.

Рослинний організм найбільш пластичний у молодому віці. Отже, особливе значення має спосіб виховання рослин, починаючи з проростання насіння. Пристосування молодих рослин до суворіших умов існування прийнято називати загартуванням. Цього досягають створенням для насіння, що проростає, і розсади режиму тепла і вологості, що наближається до режиму відкритого грунту. За 10-12 днів до висадки розсади у відкритий ґрунт обмежують поливи. При вирощуванні розсади в парниках рами піднімають і з південного боку для освітлення розсади прямими сонячними променями в ранкові та вечірні години, а за тиждень до висадки – рами знімають. У плівкових спорудах при загартуванні обмежуються посиленим провітрюванням приміщень, оскільки під плівку проникає ультрафіолетова радіація та рослини пристосовуються до прямого сонячного світла. Розсаду, що виросла в приміщенні, виносять на відкритий балкон на 1-2 години або холодну теплицю і поступово збільшують частоту провітрювання. Якщо немає теплиці, можна виставити ємності з розсадою біля стіни будинку, яка захищатиме її від вітру, а на ніч вкриватиме, білим агроволокном (спанбондом) - екологічно чистим довговічним та легким матеріалом.

Розсада висаджується у відкритий ґрунт залежно від холодостійкості рослин (сортів). Всі види капусти відносяться до групи холодостійких рослин, перець і баклажан більш вимогливий до температурного режиму. Не припиняйте турботу про розсаду та після висадки її в ґрунт: захищайте молоді рослини від полуденного сонця, вітру та можливих заморозків (укривайте агроволокном).

Полив розсади

Ґрунт із розсадою ніколи не повинен пересихати! Але й застою води не можна допускати. Рослини, що підросли, поливають водою кімнатної температури через лійку з душовою насадкою, повернутою вгору. Дорослу розсаду рекомендується поливати з піддону – для стимуляції розвитку та більш розгалуженої та сильної кореневої системи. Загальна характеристика поливу розсади – часто й потроху.

Профілактика "чорної ніжки"

Нерідко у зовсім ще маленьких і на перший погляд цілком здорових паростків несподівано стоншується і переламується стеблинка біля самого основи. Це грибкове ураження ґрунту або так звана 'чорна ніжка'. Його досить просто можна запобігти. Першим і найпростішим способом є використання стерильних ґрунтових сумішей для розсади із садових центрів (заощаджувати на цьому не варто!). Сьогоднішній ринок має досить широкий асортимент таких сумішей. Як приклад можна навести субстрат Peatfield для розсади, Поліський для розсади (використовується для висіву, пасинкування квітів, овочевих та декоративних культур), Domoflor для розсади (використовується для промислового та аматорського вирощування розсади найбільш поширених овочевих та квіткових культур, а також розмноження декоративних та плодово-ягідних культур живцюванням).

Також можна заздалегідь дезінфікувати субстрат власного приготування.

По-друге, необхідно виключити перезволоження та застій води. Для цього регулярно піднімайте прозорі кришки з шухлядок і обов'язково провітрюйте розсаду. Якщо не вдалося запобігти захворюванню, необхідно застосувати фунгіциди (Магнікур Энерджи, Фундазол).

Удобрення розсади

У момент, коли розсада випускає другий комплект листя, настає період для регулярного підживлення. У випадку, якщо ви проводите пікіровку, то можна змішати субстрат з гранулами універсального '"довгограючого" добрива в пропорції, рекомендованих на упаковці, і забути про подальші турботи з підживленням до самої висадки в грунт. Як приклад таких добрив можна навести такі:

Альтернативно можна використовувати рідкі та водорозчинні добрива раз на 7-10 днів.

Крім кореневого харчування 2-3 рази проводити підживлення по листку. Потрібно відзначити, що такий вид харчування найефективніший, оскільки суміш вбирається миттєво і рослина отримує все необхідне навіть зі слабкою кореневою. Для цього застосовують розчин з імуностимулятором та антистресом Megafol, макроелементами Plantafol та мікроелементи Brexil Mix або Хелатин.

У цій статті викладено основні положення щодо вирощування розсади овочевих культур для овочівників-аматорів. Для повнішого оволодіння знаннями з вирощування овочевої культури необхідно вивчати науково розроблені технологічні карти для кожної з них.