У 2017 році весна характеризується різкими перепадами температури. Аномально теплий березень змінився холодними арктичними циклонами квітня.
Як правило, овочеві культури, які ми вирощуємо, досить теплолюбні. Багато з них: перець, баклажан, огірок, кабачок, томати - мають тропічні та субтропічні походження, тому не переносять зниження температури нижче 0°C. Як правило, це поєднується з довгим періодом вегетації. І, щоб отримати урожай в наших умовах, такі культури доводиться вирощувати через розсаду. Вирощування огірків, кабачків і гарбузів через розсаду, хоча вони цілком вдаються і при прямому посіві в ґрунт, дозволяє отримати врожай на 3-4 тижні раніше.
Висаджувати у відкритий ґрунт розсаду цих культур можна лише з настанням стійкого потепління, коли загроза заморозків повністю мине. У нашій зоні це третя декада травня чи початок червня.
Однак, як хочеться раніше спробувати власні, соковиті та ароматні томати, похрумтіти свіжим огірком, з'їсти салат з власноруч вирощеним перцем.
Тому, розсаду хочеться висадити в грунт раніше, як його температура досягне прийнятних значень. Зазвичай цей момент настає у першій-другій декаді травня.
Рання висадка несе у собі певні ризики, оскільки можливі заморозки можуть повністю занапастити молоді рослини. З іншого боку, переживши нічні похолодання, наші рослини стануть загартованішими та стійкішими.
Що ж зробити, якщо за потеплінням настає похолодання, і загрожує заморозком?
Укриття розсади
Як правило, заморозок настає при ясному небі вночі, коли температура повітря різко знижується. Менш помітний заморозок біля стін, біля парканів, на південних схилах та біля великих водойм. Щоб зменшити вплив похолодання, потрібно уповільнити рух повітря навколо рослин, повітря в приземному шарі нагрівається від ґрунту, захищаючи висаджену розсаду, і не змішуючись із зовнішнім холодним повітрям. Дуже добрий варіант - тимчасові плівкові укриття. Вони можуть захистити рослини від заморозків в -1-(-3)°C. Добре захищає від заморозків укриття рослин білим агроволокном. Чим вища його щільність, тим краще вона працює. Так, агроволокно щільністю 60 г/м2 захищає від заморожування -5-(-6)°С. Укриваючи рослини плівкою або агроволокном, потрібно подбати, щоб листя рослини не торкалося укриття. Тому, ідеальний варіант, заздалегідь встановити тунельну теплицю-парник із агроволокна.
Укриття грядок агроволокном
Непоганий варіант, який дозволяє прикрити рослини від невеликих заморозків – використання ґратчастих пластикових ящиків з-під овочів. Крім того, що вони захищають розсаду самі по собі, вони можуть бути каркасом для більш серйозного укривного матеріалу, наприклад плівки або агроволокна.
Традиційним методом утеплення рослин служить організація навколо них тимчасових укриттів із кількох шарів газети, або сторінок журналу, скручених фунтиком. Такі укриття одягають на дрібні рослини ввечері перед похолоданням, знімаючи при потеплінні вдень. При денних температурах +2 - +5°C укриття можна не знімати.
Непоганий і сучасніший варіант - використання прозорих пластикових пляшок з обрізаним дном. Їх використовують як міні-парник для укриття дрібних рослин. У холодну погоду такі укриття можна не знімати або підіймати для провітрювання, що значно прискорює зростання теплолюбних рослин.
Значно пом'якшує дію морозу вечірній полив рослин теплою водою. Просочений водою грунт остигає значно повільніше, створюючи навколо рослини «острівець тепла». Доповнює цей спосіб розкладання навколо дрібних рослин пластикових пляшок з водою. Нагріваючись протягом дня, вони повільно остигають уночі, оберігаючи рослини від похолодання. Такі пляшки можна помістити та під укриття.
Утеплення грядок теплими пляшками та обрізаними пляшками
Задимлення та створення водяного туману над рослинами застосовно, на жаль лише у великих садах, або дуже локально, ці способи важко використовувати на невеликих приватних ділянках.
Іншою складовою боротьби із заморозками є підготовка самих рослин – підвищення їх стійкості до морозу.
Під впливом кристалів замерзлої води розриваються клітини рослин. Зменшити пошкодження може поступова адаптація розсади до знижених температур. Загартована розсада помітно стійкіша до похолодання, ніж вирощена в квартирі.
Реанімація та відновлення
Під дією похолодання відбувається порушення обміну речовин рослини, регуляторним механізмам, що ґрунтуються на гормонах, потрібне своєрідне «перезавантаження». Таким чином, ми можемо пом'якшити дію морозу та прискорити виведення рослин зі стану стресу, обробивши їх препаратами-адаптогенами, що містять брассінолід та інші рослинні гормони, насамперед – цитокініни. Препаратами такого роду є Епін, Циркон, регулятор росту Maxicrop.
Дуже цікавим рішенням щодо виведення рослин зі стресу є препарат Megafol. Цей препарат містить велику кількість рослинних амінокислот, бетаїн, прогормональні сполуки. Цей «коктейль» дозволяє швидко та безболісно активізувати обмін речовин у рослини, яка постраждала від дії стресових факторів.
Фактично застосування гормонів і регуляторів росту рослин – це найбільш прийнятне рішення, якщо заморозок загрожує культурам, які неможливо вкрити. Захистити від заморожування сад, зберегти вразливі до морозу квіти і зав'язі ми можемо, тільки підвищуючи стійкість до дії знижених температур у рослини.
Крім того, за допомогою застосування регуляторів росту з високим вмістом цитокінінів восени, в момент закладання нових квіткових бруньок та закінчення зростання пагонів, ми можемо відтягнути цвітіння дерев на 7-10 днів. Таким чином, цвітіння вразливих до морозу рослин припадає на період, коли загроза заморозків значно знижується.
Як можна бачити, заморозки – серйозна проблема, яка потребує комплексних рішень та підходів. Щоб безболісно пройти цей небезпечний для рослин період, треба комбінувати фізичні методи захисту рослин, такі як укриття, полив, задимлення, обприскування та хіміко-біологічні, засновані на підвищенні стійкості рослин до дії низьких температур.
І тоді наші улюблені рослини будуть радувати нас могутнім здоров'ям і рясним урожаєм до самих осінніх холодів!
Володимир Кірюшин, кандидат біологічних наук
