Кращі сорти капусти

Капуста - одна з найдавніших культур, освоєних людиною ще за часів стародавніх греків. Належить вона до сімейства капустяних і є дворічною рослиною. У перший рік рослина вегетирует, і накопичує живильні речовини, а в другій - утворює квіти і плоди з насінням. У культурі капусту розводять як однорічна рослина, використовуючи в їжу, як правило, качани, які є видозміненими почкамі.

Крім звичайної, або білокачанної капусти вирощують капусту червонокачанну , брюссельську , цвітну , броколі та Романеско , пекінську (з однорічним циклом розвитку), кольрабі , а також листову і декоративну капусту .

Величезна безліч сортів, що постійно з'являються нові сорти і гібриди цього овоча поступово зрушують стандарти капусти, роблячи звичайними все більші, довго зберігаються, стійкі рослини.

Прикладом такого гібрида служить, наприклад, вже добре у нас відомий Агресор F1 . Це середньопізні капуста, яка забирається через 120-125 днів після появи сходів і формує головки вагою в 3-4 кг. Перевагою цього сорту, крім стресостійкості і «надійності» в плані врожаю, є надзвичайно тривалий термін зберігання головок. Вони чудово зберігаються, як мінімум, до квітня.

Хорошим гібридом пізньої капусти є Родон F1 . Він відрізняється тим, що формує рівні великі (до 5 кг) головки з листям, покритими блакитним восковим нальотом. Головки Родона дуже вирівняні, круглі і красиві, добре виглядають як на ділянці, так і на вітрині маркету. Сама рослина дуже стійко до захворювань, відмінно реагує на високий агрофон.

Для тих, кому потрібні особливо великі качани, до 6 кг ваги, в поєднанні з високою стійкістю до стресів, підійде гібрид Саті F1 . Властивістю цього гібрида, є, також, потужна коренева система і стійкість до посухи.

Дуже цікавим гібридом є Мандарин F1 . Це пізня капуста з качанами по 2-4 кг з ніжними тонкими жилками. Загалом, якщо Ви хочете капусту для шинкування і квашення - це саме те, що потрібно!

Крім Мандарина, відмінною засолювальний капустою є Атрія F1 . Це среднепоздний гібрид, спеціально виведений для засолювання. Дуже щільні білі головки, вагою до 8 кг, прибирають через 115-120 днів після появи сходів. При цьому, на відміну від Агресора, Атрія позбавлена жорстких великих жилок. Добре, до півроку, зберігається Атрія і в свіжому вигляді.

Цікавим гібридом капусти є Золтан F1 . Ця капуста формує ідеально круглі головки вагою по 5 кг, що зберігаються до 8 місяців (рекорд серед пізніх капусти!). Темно-зелене листя рослини відмінно протистоять трипсу. Золтан дуже стійкий до посухи. Але найцікавіше - цей гібрид потужно пригнічує бур'яни.
Хочете подивитися, як він це робить? Спробуйте його виростити!

Новим для нас гібридом є Бузоні F1 . Ця капуста забирається через 150-160 днів від висадки, чудово зберігається до збирання на полі. А після прибирання не псується ще 6-7 місяців. Головки білі, щільні, з гарною внутрішньою структурою, вагою близько 3 кг. Але головним її достоїнством є вражаюча стійкість до посухи. Бузоні, в наших умовах, обходиться практично без поливу, руйнуючи «капустяні» стереотипи.

З ранніх капусти відмінний варіант - Редженсі F1 . Ця капуста з головками конічної форми (як у давно відомого у нас Золотого гектара ) дає головки по 1-2 кг через 60 днів після висадки розсади. Цікавим у цій капусти є підвищений вміст вітаміну С - потужного стимулятора імунітету у людини.

Час збирання капусти Балбро F1 настає на 10-15 днів пізніше, ніж у Редженсі. Ця капуста з головкою в 2-3 кг не боїться розтріскування, і добре зберігається в полі на корені, що добре для тих, хто рідко може бувати на ділянці. Приємним бонусом до цієї властивості капусти Балбро є відмінний смак і чудова внутрішня структура качанів.

Любителям новинок в області пекінської капусти можна порадити капусту Конкорд . Вона формує дуже щільний качан вагою в 1,5-2 кг, не схильний до розпушення. Зовнішні листки з потужними черешками самостійно загинаються всередину, формуючи відмінну структуру качана.

Тим же, хто вирощує кольорову капусту, можна рекомендувати Локріс . Ця капуста середнього терміну дозрівання має потужний листовий апарат темно зеленого кольору. Рослина формує щільну білу і дуже смачну голівку вагою в 2-3 кг. Характерною особливість сорту є те, що внутрішні листя самостійно загинаються всередину, прикриваючи голівку від сонячних опіків.

Капуста - культура з тривалим періодом вегетації. У зв'язку з цим доводиться вирощувати її через розсаду.

Про вирощування розсади капусти ви можете дізнатися з статті .

Володимир Михайлов, ТД Літо