Часть первая. До высадки в грунт
Перець - одна з найпопулярніших на території України культур. Без болгарського солодкого перцю, важко уявити собі консервацію, салати, квашену капусту. Та й сам по собі свіжий перець, здатний прикрасити будь-який стіл. Тому, цей овоч - частий гість на наших ділянках. Однак, часто бачиш на грядках нещасні, карликові рослини, які насилу закладають 1-2 невеликих, тонкостінних плодів. Водночас, реальний потенціал солодкого перцю – це 3-4 «поверхи», та 8-10 кг перчиків за сезон. Зрозуміло, домогтися цього можна тільки при якісному догляді, підгодівлі та поливах. Але ж починати треба з розсади!
Виберіть якісне насіння тих сортів та гібридів перцю, які ви хочете отримати. Про те, як це зробити, читайте у статті. При цьому, не варто бентежитися вищою ціною такого насіння - дороге насіння високопродуктивних гібридів завжди окупиться більшою віддачею рослин. У результаті ціна насіння - це лише кілька відсотків вартості отриманого врожаю!
Заздалегідь заготовляємо грунтосуміш для розсади, горшки або торф’яні таблетки, добрива та стимулятори - перець не варто сіяти у загальну ємність. Звичайно, сіянці потім можна розкіпірувати, але врожай буде помітно вищий у рослин, які не пересідали.
В оптимальні терміни проводимо посів перцю. До висадки в грунт розсада повинна рости від сходів 60-70 днів, і краще трохи менше, ніж трохи більше. Посадка рослин із бутонами – хрест на рекордних урожаях! Тому не варто нікуди поспішати. Перці можна сіяти наприкінці лютого та на початку березня. Звичайно, якщо посів провести сухим, необробленим насінням, то сходів можна чекати і місяць. Набагато краще використовувати стимулятори для замочування або придбати оброблене насіння - в оптимальних умовах сходи з'являться через 5-7 днів.

Які ж оптимальні умови для насіння до сходів?
Перець висівають на глибину 0,5 см, горщики об'ємом 250-300 мл або торф’яні таблетки.
Грунт повинен бути нейтральним, або слабокислим, пухким, вологим, добре пропускати повітря. І, в жодному разі, не пересихати. Оскільки полив до сходів небажаний, ґрунт поливають до сівби, і накривають міні-парником.
Температура до сходів - 23-26°C. Якщо вона буде нижчою - сходів можна чекати довго і безплідно. А при температурі нижче 19°C або вище 28°C - їх можна не дочекатися зовсім.
З появою перших петельок температуру знижують до 19-20 градусів і забезпечують максимально яскраве освітлення. Коли перчики покажуть перші сім'ядолі, варто полити їх препаратом Магнікур Енерджі - для профілактики «черной ножки».
А з появою першого справжнього листа починають підживлення мінеральними та органічними добривами. Перцям чудово підходить полив розчином добрива Master 13.40.13 (для розсади), з розрахунку 1,5 г добрива на літр води, та обприскування розчином добрива Plantafol 20.20.20. Варто чергувати мінеральні та органічні підживлення, використовуючи препарати Grow для овочевих культур, Гумат, Help Rost, Rost-концентрат або Biohumus. Найкращий варіант - це щотижневі підживлення сіянців добривами, які припиняють за 10-14 днів перед висадкою. Крім того, на розсаду відмінно впливає підживлення мікроелементами в хелатній формі – це підвищує імунітет та покращує засвоєння добрив. Перцям чудово підходять Brexil Mix або Хелатин. Підживлення проводять раз на 10-14 днів. У цьому випадку перчики виростуть сильними, здоровими, стійкими до хвороб..

Перед пересадкою перці гартують і готують до життя у відкритому ґрунті. Як це зробити, читайте у статті.