Консультації та замовлення за телефонами
Укртелеком:
+38 (044) 229-11-60 
Vodafone:
+38 (099) 408-62-62 
Київстар:
Капуста — одна з найдавніших культур, освоєних людиною ще в античності. Належить вона до сімейства капустяних і є рослиною з дворічним циклом розвитку. У перший рік рослина вегетує, і накопичує живильні речовини, а в другій — утворює квіти та плоди з насінням. У сучасній культурі капусту розводять як однорічні рослини.
Крім звичайної, або білокачанної капусти вирощують капусту червонокачанну, брюссельську, цвітну, броколі та романеско, пекінську (з однорічним циклом розвитку), кольрабі, а також листову та декоративну капусту. Проте, щодо вирощування розсади всі ці культури практично ідентичні.
У капусти тривалий період вегетації, й у період розвитку вона росте досить повільно. Тому вирощувати її краще через розсаду. Хоча, звичайно, для пізніх сортів можлива і безрозсадна посадка, посів насіння безпосередньо в ґрунт. Тоді качани виходять у жовтні-листопаді, які ідеально підходять для квашення та зберігання. Але якщо ви хочете отримати ранню капусту ще влітку, вирощування розсади — обов'язковий захід.
Розсада капусти виходить досить легко, це «проста» та невибаглива культура.
Вона любить ущільнені та дуже поживні ґрунтосуміші, не боїться важких ґрунтів. Відмінно виходить розсада капусти на субстратах Щедра Земля, Peatfield, Розквіт та Флорін.
Ці субстрати містять усі необхідні капусті поживні речовини, мають необхідний ph, забезпечують якісний дренаж та аерацію ґрунту.
При приготуванні сумішей можна змішувати їх із городньою землею у співвідношенні 3:2. Городню землю попередньо прожарюють, щоб знищити патогенну мікрофлору, бур‘яни та шкідників.
Як правило, капусту висівають у суцільний ящик за схемою 5х5 см, касети або пластикові чи торф’яні стаканчики того ж діаметра. Можна використовувати таблетки Rosla, Jiffy або Ellepress діаметром 40-70 мм, але цей спосіб для особливо вимогливого городника та дуже цінних сортів капусти.
Вирощування розсаду в торф'яних таблетках дозволяє отримати сильні, високоякісні рослини, коренева система яких зовсім не страждає під час пересадки.
У кожного виду капусти — свій період посіву насіння на розсаду. Велике значення має і термін дозрівання. Тому розглянемо кожен вид капусти окремо.
Білокачанну капусту, в тому числі червонокачанну, висівають на розсаду: ранні сорти — після 10 березня, середньостиглі сорти — на початку квітня, та пізні сорти капусти висівають в другій половині квітня.
Капусту броколі на розсаду починають висівають з середини березня. Якщо зробити посіви 3 рази з інтервалом до 15 днів, ви забезпечите себе врожаєм на досить тривалий період.
Цвітну капусту на розсаду висівають починаючи з середини березня і до кінця весни, при цьому можна аналогічно провести посіви з інтервалом до 15 днів і розтягнути врожайність.
Кольрабі висівають на розсаду починаючи з другої половини березня і закінчують в кінці червня. Інтервальний посів у 15 днів, забезпечить вас довготривалим врожаєм.
Брюссельську капусту висівають на розсаду у другій половині квітня.
Пекінську капусту висівають на розсаду починаючи з середини березня. Варто враховувати період плодоношення при посіві пекінки, оскільки при занадто теплих температурах в період дозрівання, капуста починає стрілкуватися, тому пізні сорти варто починати висівати ще раніше.
Савойську капусту висівають на розсаду: ранні сорти — у першій половині березня, та пізні сорти савойської капусти висівають в другій половині квітня.
Капусту кале сіють на розсаду у другій половині березня та не пізніше початку квітня. Та варто знати, що саме цей вид дуже погано реагує на пересадку, тому краще висівати насіння відразу в ґрунт.
Насіння всіх капуст сходить досить швидко, при температурах 12-15°C - через 7-15 днів, та при 20-22°C - на 3-5 день. Після появи сходів температуру негайно знижують, а сходи поміщають на світле місце, інакше паростки сильно тягнуться. Зволікання буквально на 2-3 дні може зробити розсаду повністю непридатною.
Оптимальною температурою для розсади капусти в цей період є 15-16°C. Але, слід зазначити, що капуста добре переносить похолодання, навіть заморозки до 2-3°C, лише сповільнюють її ріст. Водночас у квартирі розсада почувається не дуже добре – їй надто спекотно та темно. Взагалі, відразу після появи сходів, розсаду капусти найкраще відразу переселити на балкон (засклений), прибираючи її у квартиру тільки при дуже сильних морозах. В цьому випадку гарно підходять міні-парнички для розсади.
З цього видно, що капуста відмінно вдається в теплицях, парниках, під дугами, вкритими поліетиленовою плівкою, ніж в домашніх умовах на підвіконні, та ще й біля батареї.
В якості добрива для підживлення застосовують Нітроамофоску у кількості 15-30 г на відро води, як аналог Fertis та 10 г Сульфат калію на той самий об’єм. Ідеально використовувати спеціалізовані підживлення - Master для розсади або Майстер Супрім, Plantafol - початок вегетації або Спідфол Аміно. У будь-який з вибраних розчинів, добре додати невелику кількість органіки Гумат, AgriFlex, Grow або Айдар, мікроелементів у хелатній формі Brexil Mix або Хелатін. Підживлення розсади краще проводити методом обприскування дуже слабким розчином добрив, але робити це часто – раз на 7-14 днів. Більш рідші підживлення концентрованим розчином, особливо під корінь, можуть призвести до сольового стресу рослин, їх пригнічення та порушення розвитку.
Мінімально допустимо провести 2 таких підживлення — одне у фазі 2-3 справжніх листків, друге — за два тижні до висадки.
Важливий момент, який часто упускають – це терміни вирощування розсади.
Ранню капусту сіють на розсаду на початку березня, з висаджуванням у ґрунт на початку травня. Середню – у квітні, а пізню – як правило, у розсадники відкритого ґрунту на початку травня, висаджуючи 30-40 денну розсаду.
Коли висаджувати розсаду капусти у відкритий ґрунт? У середньому, висаджують розсаду капусти у відкритий ґрунт через 6-8 тижнів після посіву, коли вони формують 3-4 справжні листки та досягають висоти в 10-15 см.
Ділянку перекопують, не руйнуючи грудок землі, потім розпушують плоскорізом або культиватором і утоптують. Найкраще капусті підходять щільні та важкі ґрунти. Якщо ґрунти легкі та піщані, потрібно додати чорнозему.
Чудовим добривом для ґрунту під капустою, є гуміфіковані органічні добрива, наприклад, гуміфікований компост Біотерра, Здоров’я Нації, ЕКО-чудо, Good Yield або Біом, який складається з перегною і досить щільний за структурою.
Напередодні висадки рослин розсаду в розсаднику добре поливають, що полегшує вибірку рослин та зменшує пошкодження коріння. Викопані рослини з відкритою кореневою системою до висадки прикривають плівкою або мішковиною, щоб коріння не пересохло. Ділянку за день до посадки також проливають водою.
Хороша розсада — невисока, з товстим стеблом та маленьким під сім'ядольним коліном. Капуста добре відрощує додаткове коріння, тому при вирощуванні розсади з пікіруванням — з пересадкою, при пересадці у великі ємності (приблизно у віці 3-4 тижнів, фаза 2-х справжніх листків), її заглиблюють по перше справжнє листя, намагаючись тільки не засипати розетку.
Садять капусту на лунки, зроблені посадковим кілочком при посадці в лунку додають добрива Rosla, Grow, Агролайф. Потім ґрунт навколо них засипається руками та ущільнюється. Звичайна схема посадки – 40х60 для ранніх сортів, наприклад Мірор, Парел, Аліна та не качанних різновидів капусти. Схема 80х80 см підходить для пізніх сортів, що формують велику головку, наприклад Бригадир, Анкома, Агресор. Також садять брюссельську капусту Франклін, Абакус, Брілліант та інші сорти.
Ще більше цікавого про висадку капусти у відкритий ґрунт ви знайдете у статті.
Розсада з неушкодженою кореневою системою, наприклад, з касет або стаканчиків, зазвичай добре приживається, але її все ж таки бажано притінити. Для цього використовують гілки дерев, ящики, інші підручні матеріали або затіняючу сітку. Прискорюють приживлення укорінювач Radifarm, Grandis, Ferti Root з додаванням Master 13.40.13 та гумату Grow - що особливо необхідно для підв’явшої розсади, що містять солі гумінових кислот.
По листку проводять обприскування Plantafol 10.54.10 та Brexil Mix.
Після приживання рослин, на стадії утворення нового листка, посаджену розсаду капусти підгодовують поливом добривами Master 20.20.20 з додаванням біостимулятора Viva, а також вводять підживлення важливими для капусти мікроелементами, такими як Кальцієва селітра або Brexil Ca та Бор у виді Boroplus або Хелатін Бор.
Поливають сіянці помірно, бажано у сонячні дні, зранку. Надлишковий полив може призвести до захворювання «чорна ніжка», при якому в'яне та засихає, а потім чорніє стебло рослини на межі ґрунту. Захворювання має бактеріальну природу. Для його профілактики можна попудрити поверхню розсадного ящика та основи стебла сіянців золою, обробити рослини препаратами Магнікур Енерджі, Фітоспорин, Фітоцид, Триходерма. Тільки не беріть все одразу. Детальніше про те, як боротися з «чорною ніжкою» можна дізнатися за посиланням.
При вирощуванні розсади капусти вологість повітря має бути 70-80%. У будинку повітря обов'язково зволожувати за допомогою зволожувача повітря.
Така тактика вирощування розсади, дозволяє отримати якісну та здорову капусту в потрібні терміни, і цілий рік мати на столі власноруч вирощені чудові качани, для приготування найрізноманітніших страв, таких як: квашена капуста, капуста з грибами, маринована капуста з буряком, голубці, пелюстки по-українськи та багато інших.
А які ж сорти найкращі та чому, ви можете дізнатися у статті.
Також читайте:
Viber
Telegram
Gmail
08133, Україна, Вишневе,
вул. Чорновола, 53, поверх 2
